采石機械曆史悠久。人類最早是磨製（zhì）石斧、石（shí）镘、石鑿、石鏟，切割出磨盤，切割出石錘、石片、石器等。後來隨著金屬（shǔ）物的出現，人類（lèi）逐漸掌握了各種石（shí）材的挖掘和（hé）加工方法。

石材砂鋸開始用（yòng）於岩棉板（bǎn）的加工。繩鋸的結（jié）構是用繩索懸掛的。進給係統由重力配重完成（chéng）。鋸條的張力由楔塊拉緊。磨料主要是河沙，由人工砂加水精製而成。鋸切板尺寸小，厚薄不均，外觀粗糙度大。加工工藝（yì）比較簡單，產品單一，勞動強度大，質量差。

隨著石材加工設備和加工（gōng）物（wù）的發展，出現了用於大理（lǐ）石荒料粗加工的金剛石結構鋸。進給結構和張緊結構為液壓式，鋸架為平移式。選用同步螺旋進料結構，砂光係統采用活性混合噴砂和水噴（pēn）砂係統，加工功率和加工質量有了（le）很大的提高。

采石機械隨著新技術的不斷湧現（xiàn）而不斷發展，其加工工藝也（yě）不（bú）斷提高。石材加工從鈑金發（fā）展到異形，繼而出現弧板切割機、弧板銑床、線切割機、數控雕刻機等一係列異形石材加（jiā）工設備。石材開采（cǎi）機械（xiè）也隨（suí）著科學技術的（de）發展而不斷改進和更新。加工方法（fǎ）也從機械加工發展到高壓磨蝕水加工、激光加工、火焰（yàn）加工、噴砂等（děng）。